国産うなぎの魅力を最大限に引き出します
風味や食感を変化させながらうなぎの魅力を余すことなくご堪能いただけるひつまぶしをはじめ、様々な国産の食材をお楽しみいただける本格日本料理を近江八幡でご提供しております。
上質なお料理と空間のコラボレーション
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全てにこだわる本格日本料理
品質に一切の妥協を許さないひつまぶしをはじめとしたうなぎ料理をご提供
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Point 01
素材の良さを引き出す調理人
ひつまぶし未体験の方だけでなく各地で口にされた方にも感動していただけるよう、全てにこだわったうなぎ料理をお出ししております。厳選した素材に加え、熟練調理人による調理でほかでは体験いただけない味をご提供いたします。
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Point 02
本物の日本料理を味わえます
お野菜や魚介類、牛肉やうなぎなど、使用している食材はすべて厳選した国産物を使用しております。近江八幡周辺で正真正銘の「本物」をご提供している日本料理店をお探しの方は、ぜひご来店ください。
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Point 03
食の感動をお伝えいたします
香ばしさや風味、食感などを変化させながら完食するまで食の感動を持続的に体験いただけるひつまぶしをはじめ、食の感動をお伝えする本格日本料理を近江八幡の店舗やテイクアウト、ネットショッピングなどでご提供しております。
お気軽にご連絡ください
(L.O 13:30)
ディナー：17:00～23:00
(料理L.O 22:00・ドリンクL.O 22:30)
※ 木曜日：ランチ営業のみ
落ち着いた住宅地に店舗を構えており個室でゆっくりとお酒や料理をお楽しみいただけます
Access
旬菜旬魚 煌
| 住所 | 〒523-0015 滋賀県近江八幡市上田町978-8 Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
0748-38-0500 |
| 営業時間 | ランチ：11:30～14:00 (L.O 13:30) ディナー：17:00～23:00 (料理L.O 22:00・ドリンクL.O 22:30) ※ 木曜日：ランチ営業のみ |
| 定休日 | 月曜日 |
煌 近江八幡店
| 住所 | 〒523-0015 滋賀県近江八幡市上田町978-8 |
|---|---|
| 電話番号 |
0748-38-0500 |
| 営業時間 | ランチ：11:30～14:00 (L.O 13:30) ディナー：17:00～23:00 (料理L.O 22:00・ドリンクL.O 22:30) ※ 木曜日：ランチ営業のみ |
| 定休日 | 月曜日 |
近江亀井牛 肉匠 煌
| 住所 | 〒530-8202 大阪市北区梅田3-1-1 B1F Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
06-6743-4443 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 大丸梅田店に準ずる |
旬肴庵 紅
| 住所 | 〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町572エミール近江八幡壱番館106 Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
0748-33-8899 |
| 営業時間 | 17:00～0:00 (L.O 23:00、ドリンクL.O 23:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
こだわりのお料理を近江八幡の閑静な場にある店舗でご提供
旬菜旬魚 煌のこだわり
魅力を最大限に引き出したうなぎ料理をご堪能いただけます
旨味や食感など、うなぎが持っている魅力を思う存分お楽しみいただけるひつまぶしも、多くのお客様にお楽しみいただいております。ストレートに旨味を堪能いただける、うな重にも魅力がございますが、完食するまで変化を繰り返す美味しさを体験できるお料理は、それほど多く存在していないのではないでしょうか。お出汁や薬味などにもこだわりを貫いております。「美味しい」という状態の更に先を目指し、お料理で感動していただけるよう食材選びや調理方法を追求してまいりました。その成果を、ぜひ体験しにいらしてください。
また、味覚だけでなく視覚、雰囲気でもお楽しみいただけるよう空間作りにもこだわっております。お酒と共にお料理を気ままにお楽しみいただけるカウンター席やご家族でお寛ぎいただける掘りごたつ席、宴会にも対応できるお座敷席もございます。
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